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La industría del ave empezó a
finales de los años 1880 in sudáfrica. La exigencia
de la moda en europa ha provocado la fomentación de
la industría. Como resultado, el distrito de Oudtshoorn
se desarrolló rapidament y fue establecido como capital
mundial del avestruz. Durante la primera década del
siglo antérior las plumas del avestruz ganarón
precios enormes en el mercardo extranjero planzándose
en el número cuatro de la lista de exportaciones sudafricanas,
despúes del diamante, oro e la lana.
Por consiguiente, la descuvierta del Nuevo bienestar permitió
a los ganaderos a contruirse casas preciosas hechas de piedras.El
único image que uno puede experimentar es visitar el
palacio de la pluma "Welgeluk", que fue edificado
según la altura del boom en 1910. Declarada monumento
nacional, la casa es un bel ejemplo del tipo de arquitectura
utilisada en aquella época. Safari Ostrich Farm fue
creado hace más de 40 años por Derek Fisch y
màs tarde Harry Lipschitz dueños de la finca
desde hace 4 generaciones.
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